大昔は天皇への献上品の一つだった〜2月6日は海苔の日

昔は租税のひとつだった〜2/6は海苔の日

2月6日は、海苔の日です。
おにぎりにも欠かせない海苔。

古来から日本の食を支え続けてきた
食材の一つです。

旧暦701年(大宝元年)に制定された
大宝律令に記されている、
29種類の海産物の租税の一つに
海苔があります。

昔から貴重な食材だったんですね。

全海苔漁連では
その旧暦を新暦に換算して、
この日を海苔の日と定めました。

おにぎりか佃煮くらいしか
パッと浮かばなかったのですが、
調べてみたら色んなものに
あえてあるんですね。

お酒のあての中にも。

しっかり気にして
食べていきたいなあと思いました。

ありがたく。