昔は租税のひとつだった〜2/6は海苔の日
2月6日は、海苔の日です。
おにぎりにも欠かせない海苔。
古来から日本の食を支え続けてきた
食材の一つです。
旧暦701年(大宝元年)に制定された
大宝律令に記されている、
29種類の海産物の租税の一つに
海苔があります。
昔から貴重な食材だったんですね。
全海苔漁連では
その旧暦を新暦に換算して、
この日を海苔の日と定めました。
おにぎりか佃煮くらいしか
パッと浮かばなかったのですが、
調べてみたら色んなものに
あえてあるんですね。
お酒のあての中にも。
しっかり気にして
食べていきたいなあと思いました。
ありがたく。
